◆テーマ
ディズニーランドのホスピタリティについて ◆講師 東京ディズニーランドの教育訓練システム開発者 小松田 勝氏 ※1983年開業以来、「全てのゲスト(来場者)がVIP」というその独創的な考え方とキャスト(受け入れ側スタッフ)のホスピタリティサービスの高さから驚異的なリピート率を達成し、「世界一のエンターテイメント施設」として名高い東京ディズニーランド。オープニングから教育担当として活躍された小松田氏に、アルバイトを最高のもてなし係に変身させた教育システムの真髄と運用ノウハウのポイントを伺いました。 ◆著書 ディズニーランドのホスピタリティ 長崎出版 #
by kosakai_blog
| 2008-02-06 00:00
| 伝習会・交流会
第4回武蔵野栄養専門学校ネットワーク(MNC)が開催されました。
◆テーマ メタボリックシンドロームと栄養管理について ◆講師 東京医科歯科大学 管理栄養士 西原 真二氏 ◆テーマ 心身障害児の食生活とケアの問題について ◆講師 東京小児療育病院 管理栄養士 大塚 周二氏 #
by kosakai_blog
| 2007-11-17 00:00
| MNC(みんなのネットワーク)
◆テーマ
江戸の床屋事情「下町に花咲く町衆の美学」+床屋~近代理容へ ◆講師 ヘアサロン大野グループ代表 大野 悦司氏 ※昭和9年(1934年)創業、ヘアサロン業界をリードするメンズサロン【艶出専科】も経営する大野社長から、お江戸日本橋にまつわる粋でいなせな町衆の愛した「浮世絵」・「床屋」・「近代理容」へと進化し続ける日本人の匠技を活かした世界に誇るヘアサロン業界の話を伺いました。 リンク : Hair Salon ONO #
by kosakai_blog
| 2007-11-07 00:00
| 伝習会・交流会
◆テーマ
江戸の環境対策「時代を越えて受け継がれるリサイクル精神」 ◆講師 水戸徳川家15代当主 徳川 斉正氏 ※京都議定書により環境立国へと向かう道を選んだ日本の環境対策の基本は、江戸時代に作られました。水戸徳川家の視点から江戸のリサイクルの話をわかり易く具体的な事例に沿って伺いました。 リンク : (財)水府明徳会 #
by kosakai_blog
| 2007-09-05 00:00
| 伝習会・交流会
第3回武蔵野栄養専門学校ネットワーク(MNC)が開催されました。
◆テーマ 男性料理教室から現在の食生活に感じた事について ◆講師 マノ料理学園 副園長 間野 実花氏 ◆テーマ 新潟の米作りから農業の現状、現在の食生活について ◆講師 株式会社太陽松食品 工場長 佐藤浩美氏 ◆テーマ 調理人からみた日本の料理と今後の展望について ◆講師 分とく山 総料理長 野崎洋光氏 #
by kosakai_blog
| 2007-07-21 00:00
| MNC(みんなのネットワーク)
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カテゴリ
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